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有“罗纳谷游侠”之称的美国加州葡萄园酿酒师Randall Grahmm最近开启了一个众筹项目,希望将募集的资金用来打造“新世界首个特级葡萄园”,并培育10,000个新葡萄品种。
24小时内,通过网络平台Indiegogo众筹到的金额超过25,000美元,Grahm希望将资金用来酿造“最具复杂性和和谐感”的葡萄酒。
过去30年,他一直在经营Bonny Doon葡萄园。谈及该项目时他解释道,“我期待给葡萄酒业带来大的革新。我的毕生工作是继续开拓创新,打破传统产业的禁锢。众筹有助于我的创新之路”。
他对自己的庄园感情十分深厚,认为名称有“天堂”的含义,是契合自己心灵的梦想之地。在那里,他有机会种植特殊风土条件下的葡萄。
对于增加1,368个新葡萄品种的计划,Grahm概述道,“葡萄树的幼苗将融合抗病害和干旱的特征,提升忍耐性,应对全球气候变化和温室效应对地球的影响。”
从葡萄品种来看,目前全世界葡萄园的同质化现象严重,缺乏新意和独特性。他的目标是为种植人员研发创新的葡萄植株,“差异性越大,世界也会更异彩纷呈”。
如果众筹金额达到预期,Grahm计划建造一间专门用来培育新葡萄品种的温室,同时他还将种植“45英亩的罗纳河葡萄品种”,以及一些“极有发展潜力”的意大利品种。
为了进一步完善自己的葡萄园,他希望能打造一个5英亩的花园区,可欣赏风光,又能休憩和用餐。此外,还计划通过栽种果树和花卉来促进葡萄园内的生物多样性。
根据资金数量,赞助者可以受邀参加 Grahm的葡萄酒品鉴研讨会,有机会给新葡萄品种取名以及开启一段葡萄园观光之旅。
Grahm总结道,“葡萄酒世界充斥了太多的葡萄酒,许多口感都千篇一律。因此本土原创、打动人心的新品种还是有很大的市场发展空间。”